von foodhunter
Kategorie: Esskultur / Restaurants

foodhunter-Interview mit Marc Fosh – Mallorca

foodhunter-Interview mit Marc Fosh - Mallorca

Der Engländer, der für das Reads Hotel auf Mallorca den Stern holte (2002-2008), hat sich längst selbstständig gemacht und ist dabei, sein Imperium stetig zu vergrößern. Foodhunter traf ihn in seinem Restaurant “Marc Fosh” im stylischen Hotel Convent de la Missío. 2019 wird sein neuestes Projekt öffnen: ein Farm-to-Table Restaurant. Autor weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Reise / Restaurants

Sa Foradada: das berühmte Restaurant Mallorcas

Sa Foradada: das berühmte Restaurant Mallorcas
Sa Foradada Restaurant Mallorca

„Wenn du kein Boot hast musst du über den Zaun klettern“, steht in einem berühmten Buch (Edible Selby) über das legendäre Restaurant auf Mallorca, dem Sa Foradada, benannt nach dem markanten Felsen mit dem Loch ihm gegenüber (Sa Foradada, die Durchlöcherte.) Eigentlich müsste jeder Auswanderer und deutsche Langzeiturlauber es kennen, weiterlesen…

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