Cima di Rapa, auch Stängelkohl oder Herbstbrokkoli genannt, ist für uns eine Delikatesse und wenn wir die herrlichen Büschel mit den kleinen, buschigen Knospen auf dem Wochenmarkt entdecken, können wir uns einfach nicht zurückhalten.    Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Kohl muss nicht immer deftig, er kann auch sanft. weiterlesen…