von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Déco Spoon – der ‘Pinsel’ für die Cuisine Théatrale

Déco Spoon – der 'Pinsel' für die Cuisine Théatrale

Eintauchen, senkrecht nach unten ansetzen und schon bilden sich Kreise, Punkte, Namen in Windeseile auf den Tellern. Waagrecht und nichts tropft. Eine geniale Idee für die Cuisine Théatrale, die “theatralische Küche”: der Déco Spoon!   Autor Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter   Wer hat’s erfunden? Die Franzosen natürlich, denen Essen und Dekoration weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Entdeckt auf der égast in Strasbourg

Entdeckt auf der égast in Strasbourg

Mit einer schwungvollen Handbewegung zeichnet Monsieur Paul ‘Foodhunter’ auf die Schiefertafel. Der Déco Spoon macht es leicht, Teller kunstvoll zu garnieren. Nur eines der Produkte, die wir beim Rundgang auf der “égast” entdeckt haben. In erster Linie eine Messe für die professionelle Gastronomie, doch auch das Elsass präsentiert sich mit weiterlesen…

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