Die Spitzenköche auf Sylt sind sauer. Auf der Promi-Insel hat sich der Trend breitgemacht, für einen Abend bei mehreren Sternerestaurants zu reservieren und sich dann spontan zu entscheiden, welches Restaurant es sein soll. – Meist ohne den anderen abzusagen. Deswegen machen das „Kai3“, der „Söl’ring Hof“, das „Fährhaus“, das weiterlesen…
Sylter Meersalz – knusprige Salzflocken aus der Nordsee
Das erste Mal ging richtig daneben. Alexandro Pape saß mit seinem Kumpel beim Käsemachen. Lass uns für die Salzlake doch Meerwasser nehmen, schlug Pape vor und blickte im selben Augenblick in ziemlich fragende Augen seines Freundes. Pape blieb stur, setzte einen Topf mit salzhaltigem Nordseewasser auf und wartete. „Da blieb weiterlesen…