von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Falscher Salbei. Echter Salbei. Was ist der Unterschied?

Falscher Salbei. Echter Salbei. Was ist der Unterschied?

Salbei gibt es in zwei Sorten. Echter Salbei und Griechischer Salbei. Letzterer ist stärker „behaart” und erinnert im Geruch eher an Eukalyptus während der Echte Salbei typisch „salbeiartig“ riecht. Autor Sabine Ruhland, Foto fotolia ©robocip   Generell sind Sorten mit mehrfarbigen Blättern (weiße oder rötliche Ränder) milder. Salbei schmeckt perfekt weiterlesen…

von foodhunter

Kleiner Kick, große Wirkung: frische Kräuter

Kleiner Kick, große Wirkung: frische Kräuter
Krauter, Foto gekauft bei Fotolia

Frische Kräuter sind weit mehr als Petersilie und Basilikum. Wir sagen Ihnen, was Sie aus Brennnessel, Kerbel, Löwenzahn, Bohnenkraut, Zitronenmelisse, Estragon, Salbei & Co alles machen können, wozu die Kräuter passen und was Sie beim Umgang beachten sollten.   Autor Sabine Ruhland, Foto oben Fotolia © aliasemma   Brennnessel – so weiterlesen…

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