enchel weckt bei uns meist nur wenig Begeisterung. Anders sieht es im Mittelmeerraum aus. Dort ist vor allem wilder Fenchel ein beliebtes Gewürz für Fisch, Fleisch, Wurst- und Brotspezialitäten, Lamm und Salate.    Autor Sabine Ruhland Bild oben: wilder Fenchel, ©Ulrike Leone, Pixabay   Zeit, Fenchel auch bei uns eine Hauptrolle weiterlesen…