Im Sommer, als wir Windspiel in der Eifel besucht und über deren Kartoffelacker gestapft sind, durften wir vorab kosten, was bald zur Vollendung reifen soll: den Windspiel Premium Dry Gin Reserve. Noch milder und weicher, obgleich körperreicher und mit 49,3 % vol. ein Kraftprotz. Das Geheimnis liegt in der Herstellung weiterlesen…
Kartoffeln aus der Eifel für einen Gin von Welt: Windspiel
Die Eifel ist Vulkanlandschaft, durchzogen von dichten Wäldern, Kratern und Mooren, mit steinigen Böden und Witterungsbedingungen, die dem Landstrich den Beinamen „Sibirien Deutschlands“ eingebracht haben. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Anders als die undurchdringliche Landschaft und die steinig-lehmigen Böden, zeigt sich Windspiel Gin mit seidiger Weichheit, elegant, lässt weiterlesen…