von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Pasta mit Good Gamba Garnelen

Pasta mit Good Gamba Garnelen
foodhunter Kochbuch so isst die Stadt, Pasta mit Garnelen, Guido al duomo

Guido al Duomo ist seit Jahren ein italienischer Geheimtipp in München, denn gekocht wird frisch und exzellent. Für foodhunter hat Chefkoch Philippe Homann eine traumhafte Garnelenpasta aus dem Topf gezaubert und uns das Rezept verraten.   Fotos @foodhunter Zutaten           ZUBEREITUNG

von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Good Gamba von Crusta Nova

Good Gamba von Crusta Nova
Good Gamba, foodhunter Kochbuch so isst die Stadt

Gegessen haben wir die Good Gamba erstmals in einem französischen Restaurant in München. Die Vorspeise: eine Tatar-Trilogie, dessen Highlight eine White Tiger Salzwassergarnele war. Geschmacklich „Hammer!” wie es auch Jörg Bruch vom Restaurant Ikarus auf ein Wort brachte. Das Fleisch mit fester Struktur besitzt einen unglaublichen Geschmack aus Meeresfrische und weiterlesen…

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