von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Den Sommer einfrieren! Beerenstarker Wintervorrat

Den Sommer einfrieren! Beerenstarker Wintervorrat

Farben von violett bis hellrot: Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren. Kulinarische Sommerträume. Am liebsten das ganze Jahr in diese Süße eintauchen? Hier einige Tricks für beerenreife Sommerträume im Winter. Einfrieren heißt das Zauberwort. Aber bitte richtig, damit’s keine matschige Überraschung gibt. Autor Sissi Wolf Kein Verklumpen Vormerken, wenn frisch und prall weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Waldheidelbeere – Kaviar des Waldes

Waldheidelbeere - Kaviar des Waldes

Sie hat viele Namen, die edle Waldheidelbeere. Manche nennen sie Blaubeere, Krähenauge oder Schnuderbeeri. Wer die wohlschmeckenden Beeren ernten will, muss mit dem Körbchen in den Wald gehen. Nur da findet er den echten Geschmack.  Autor Sabine Ruhland, Foto ©foodhunter   „Zu teuer, im Supermarkt gibt es die billiger“, schmettert weiterlesen…

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