Schlagartig ist pechschwarze Nacht, wenn sich die Türen hinter dem Gast schließen. Die Welt des Izakaya ist dämmrig. Die langgestreckte offene Küche der einzige Lichtblick. Routiniert agiert das Team um weiterlesen…
Matsuhisa – Nobu in München
New Style Sashimi hat in Nobus ‘Matsuhisa’ ebenso eine Geschichte wie alle anderen Gerichte. In diesem Fall war es die Bemerkung einer Dame in New York, sie könne einfach keinen rohen weiterlesen…
Koi München – Japan Style, Robata Grill und Sushi abgeflammt.
“Wir können Ihnen den Tisch am Fenster um 20 Uhr nicht reservieren.” Ups, da werden sie aber schnell zickig, die Münchner Schickis, aber das nutzt nichts. Das KOI fährt unbeirrt weiterlesen…