„Es ist eine Kunst, ein wirklich gutes Schnitzel zu machen“, sagte Johann Lafer in einem Interview und fügte ergänzend hinzu, dass nur die wenigsten Wirtshäuser und Gaststätten in dieser Paradedisziplin glänzen. Bevor Sie also im Restaurant für ein mittelmäßiges Schnitzel zahlen, lieber selber zubereiten! So gelingt es perfekt: 1) Fleisch vom Bio-Kalb. weiterlesen…