Sternrose vom Lamm ist ein kulinarischer Geheimtipp, vergleichbar mit dem Pfaffenschnittchen beim Huhn, dem sogenannten “Sot-l’y-laisse”, übersetzt „ein Narr, der es liegen lässt”. Wie Sie Sternrose in ein raffiniertes Gericht verwandeln, sagen wir Ihnen auch. Autor Dirk Vangerow, Foto ©foodhunter Beim Huhn bezeichnet das Sot-l’y-laisse ein kleines Stück, weiterlesen…