Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Die Rote Bete waschen, nicht schälen und in einer ofenfesten Form auf grobes Salz betten. Das verhindert ein Anbrennen. Den Ofen auf 170 °C vorheizen und die Rote Bete backen. Für unser Foto haben wir unterschiedliche Knollen verwendet, idealerweise nehmen Sie Knollen in weiterlesen…
Carpaccio, Suppe, Salat, Chips, Risotto … Rote Bete
“Wir lieben Lebensmittel!” wirbt ein Discounter. Wir auch. So sehr, dass wir nach einem Markteinkauf sogar das runzelige Gemüse fotografieren. Die Rote Bete ist so ein Objekt der Begierde. Jede Knolle anders, jede eine Naturschönheit. Dass wir Rote Bete als Kind nicht leiden konnten, lag an den Gläsern, in denen weiterlesen…