von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Schnecken im Keramikhaus? Wahrer Genuss verlangt Authentizität!

Schnecken im Keramikhaus? Wahrer Genuss verlangt Authentizität!
Schnecken

In meiner Jugend waren Elsass und Pfalz ein Schneckendorado und die Winzer-Wirte freuten sich über die Wochenendausflügler aus der Großstadt. „Trinken unseren Wein und fressen uns auch noch die Schädlinge weg.” Das war Ende der 70er Jahre. Schnecken waren für die einen Plage, für die anderen Delikatesse und bis heute ist weiterlesen…

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