von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Gazpacho Andaluz – unser Lieblingsrezept

Gazpacho Andaluz - unser Lieblingsrezept

Ein andalusisches Nationalgericht, feurig, scharf, fruchtig-süß dank sonnenreifer Tomaten. Ganz wichtig: winzig klein geschnittene Würfelchen von Zwiebel und Paprika müssen am Ende obendrauf! Die verleihen der Gazpacho Andaluz den Kick Frische. Hier Foodhunters Lieblingsrezept.   Autor Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter     Zubereitung Tomaten in grobe Würfel schneiden. Je eine weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Radieschensuppe – ein tolles Rezept

Radieschensuppe - ein tolles Rezept
Radieschen-Suppe, foodhunter

Die beste aller foodhunter Freundinnen hatte sie im Gepäck: Radieschensuppe. Mal irgendwo gelesen, mal gemacht, dann in der Rezepte-Schublade verschwunden. Als wir kalte Sommersuppen suchten, hat sie das Rezept hervorgekramt. Wir haben sie nachgekocht. Siehe da, ein echtes Highlight. Hier das Rezept zur überraschend anregenden Radieschensuppe:    Autorin Sabine Ruhland weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Ramen – Wellness-Suppe aus Japan

Ramen – Wellness-Suppe aus Japan
Ramen Suppe

Kaum ein Genießer oder Spitzenkoch, der ihr nicht höchste Anerkennung zollt: der japanischen Küche. Nachdem wir uns Sushi & Sashimi bestens einverleibt haben, verstärkt sich ein neuer Trend. Ramen. Ein Teller Nudelsuppe, der nicht nur satt, sondern auch glücklich macht.   Autor Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter   Eine Suppenbude mag weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Gurkensuppe – ein Gourmet Rezept

Gurkensuppe - ein Gourmet Rezept
Gurkensuppe Rezept, foodhunter

Wir lieben sie. Jedes Jahr aufs Neue ist sie fester Bestandteil unseres Picknickkorbes und ruht eisgekühlt in der Thermosflasche: Gurkensuppe. Manche kochen sie zuvor mit Sahne auf, wir haben ein viel blitzschnelleres Rezept für die erfrischende Sommersuppe.   Rezept Dirk Vangerow, Foto ©Foodhunter   Gurkensuppe für 4 Portionen 2 große Salatgurken weiterlesen…

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