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25
Nov 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Rezepte

Festlicher Knödelschmaus: Rote-Bete-Knödel, braune Butter, Spinat

  • von foodhunter
  • 25. November 2022
  • Kategorie: Rezepte
  • Keine Kommentare
Festlicher Knödelschmaus: Rote-Bete-Knödel, braune Butter, Spinat

Was wäre Bayern ohne Knödel? Dass dieses Traditionsgericht längst die Sterneküche erobert hat, zeigt die Vielfalt raffinierter Variationen. Auch Chefkoch Maximilan Moser vom Sterne-Restaurant Aubergine (Vier Jahreszeiten Starnberg) setzt auf weiterlesen…

16
Mai 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Rezepte

Flusskrebse à la Carina Linnemann, Bayerns beste Nachwuchsköchin

  • von foodhunter
  • 16. Mai 2018
  • Kategorie: Rezepte
  • Keine Kommentare
Flusskrebse à la Carina Linnemann, Bayerns beste Nachwuchsköchin

Wer strahlt mehr? Die frisch gekürte beste Nachwuchsköchin Bayerns, Carina Linnemann, oder ihr Chef Maximilian Moser vom Sternerestaurant Aubergine im Vier Jahreszeiten Starnberg? „Carina hat einen unglaublichen Karrierestart hingelegt. Das ehrt weiterlesen…

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Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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