Grüne Gazpacho. Monumentales Tomatenbrot. Fabelhafter Feigensalat. Rasanter Ratatouille-Risotto. Schnelle Knusperente. Bombiges Semifredo. Jools’ Schokoladenträume
Autorin Sabine Ruhland,
Fotos © foodhunter
Noch nie wurde so wenig gekocht wie heute. Da die meisten von uns einen anstrengenden Alltag haben, ist es verständlich, dass wir gerne zu den Lösungen der Nahrungsmittelindustrie greifen. Deshalb versuche ich immer wieder, die Leute zurück an den Herd zu holen.” Jamie Oliver
Im Alltag mit minimalem Aufwand originelle Gerichte zaubern.
Gesagt, getan. Statt ellenlanger Einkaufslisten nur 5 Zutaten – abgesehen von den Basics wie Essig, Öl, Salz, Pfeffer etc. Ohne Vorkenntnisse hat jeder Spaß an diesem Buch: Eltern, die mit ihren Kindern kochen möchten, Hungrige, die mal ohne Lieferservice einen Abend verbringen möchten, Koch-Laien, die ihre Gäste mit raffinierten Gerichten überraschen möchten.
Jamie Oliver schafft es mit genialen Kombinationen unscheinbare Gerichte neu zu interpretieren
Ein Feldsalat wird bei ihm dank gerösteter, rauchiger Bohnen, Ziegenkäse und Senfdressing zum französischen Feinkostsalat. Der meist ungeliebte Rosenkohl verwandelt sich dank Röstaromen, Joghurt-Zitronen-Dressing und Parmesan in ein mediterranes Glücksgefühl. Und Spaghetti werden exotisch, wenn er sie mit Rosen-Harissa, Riesengarnelen und Petersilie kombiniert. – Ein Kochbuch, das uns richtig Spaß macht.
Jamie Oliver
5 Zutaten mediterran
dk-Verlag
ISBN 978-3-8310-4795-6
320 Seiten, 198 x 254 mm, fester Einband
Über 300 farbige Fotos
29,95 €