Die Flasche zeigt Größe und Eleganz. Der Inhalt nicht minder. Zwei Jahre gereift, traditionelle Flaschengärung, wundervolles Rosé im Glas und eine feine Perlage am Gaumen. Der Geldermann Grand Rosé überzeugt auf ganzer Linie und der Preis schlägt alles. 11,90 € bei Belvini.
Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter
Marc Gauchey, der verantwortliche Kellermeister im Hause Geldermann vereint in diesem seidig prickelnden Grand Rosé die Rebsorten Pineau de Loire, Chardonnay, Pinot Noir und Ugni Blanc. Eine perfekte Balance, denn Ugni Blanc weist eine fruchtbetonte Aromatik auf, mit Noten von Zitrusfrüchten und Quitte. Auch balsamische Noten von Pinienharz lassen sich wahrnehmen.
Die daraus entstandene Schaumwein-Komposition, hergestellt im traditionsreichen Gewölbekeller der Sektkellerei Geldermann nach der Champagner Methode mit zwei Jahren Reifezeit in traditioneller Flaschengärung, ist ein Luxus für den Alltag, denn nur ein alter Hase wie Marc Gauchey schafft es, Waldbeeren und Säure derart fein zu kombinieren. Chapeau, Monsieur Gauchey!
