Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter Ihr Opa hatte ein festes Ritual: jeden Morgen ging er nach dem Frühstück in den Keller. Kein gewöhnlicher Keller, sondern ein naturgekühlter Bierkeller aus dem Jahr 1815 mit dicken Steinmauern. Dort war es selbst im heißesten Sommer nie über 4-5 °C weiterlesen…
Antwerpen – Seppe Nobels und das Graanmarkt 13
Flandern ist eine der drei Regionen des Königreichs Belgien. Typische Küche? Moules frites – Miesmuscheln mit Pommes frites. Dass es auch raffinierter geht, beweist Seppe Nobels aus Antwerpen. Sein Graanmarkt 13 ist eine Top-Adresse. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Sieben Uhr morgens in Ranst, am östlichen Rand Antwerpens. Seppe weiterlesen…