Premier Cru Ten21, die neueste Kreation aus dem Champagnerhaus De Watère. Doch die prickelnde Komposition alleine ist es nicht, die sich Martin A. Konorza zum 10-Jährigen Bestehen seines Weinguts hat einfallen lassen. Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Foto Porträt ©Ferdinando Cioffi „In charakteristischem Weiß-Blau gekleidet, zeigt TEN21 versteckte, weiterlesen…
De Watère Champagner – für ganz hohe Ansprüche
„Mein Champagner soll nicht getrunken werden, weil er als einer der teuersten auch damit äußerst prestigeträchtig ist, sondern weil sein Geschmack überzeugt.“ Martin Alexander Konorza hat hohe Ansprüche, an sein Produkt wie auch an seine Kunden. Immerhin kostet De Watère Champagner 125 € bzw. 145 € pro Flasche. weiterlesen…
Champagnerhaus Bruno Paillard
Bruno Paillard lädt zur Verkostung seiner Champagner-Range und abgesehen vom ohnehin verführerisch Prickelnden reizt der Name, denn Champagne Bruno Paillard ist eine der jüngsten Champagner-Marken und die einzige, die vom Eigentümer und Namensgeber in persona geführt wird. Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter (oben Monsieur Bruno Paillard) „Bei Champagner weiterlesen…
Dieser Mann macht Frauen glücklich. Hervé Deschamps, Perrier-Jouët
„Nicht nur Frauen“, lächelt der sympathische Kellermeister Hervé Deschamps von Perrier-Jouët, „sondern alle Champagnerkenner, die florale, seidig feine und frische Champagner bevorzugen.“ Auch Profi und Sommelière Paula Bosch ist seit Jahrzehnten bekennende Perrier-Jouët Liebhaberin. – Und sagt uns warum. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter „Nicht nippen, sondern einen großen weiterlesen…