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11
Jun 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Regionales & Delikates

Falscher Salbei. Echter Salbei. Was ist der Unterschied?

  • von foodhunter
  • 11. Juni 2019
  • Kategorie: Regionales & Delikates
  • Keine Kommentare
Falscher Salbei. Echter Salbei. Was ist der Unterschied?

Salbei gibt es in zwei Sorten. Echter Salbei und Griechischer Salbei. Letzterer ist stärker „behaart” und erinnert im Geruch eher an Eukalyptus während der Echte Salbei typisch „salbeiartig“ riecht. Autor weiterlesen…

29
Jan 2012
  • von foodhunter
  • Posted in Regionales & Delikates / Rezepte, Kochbücher

Kleiner Kick, große Wirkung: frische Kräuter

  • von foodhunter
  • 29. Januar 2012
  • Kategorie: Regionales & Delikates / Rezepte, Kochbücher
  • Keine Kommentare
Kleiner Kick, große Wirkung: frische Kräuter

Frische Kräuter sind weit mehr als Petersilie und Basilikum. Wir sagen Ihnen, was Sie aus Brennnessel, Kerbel, Löwenzahn, Bohnenkraut, Zitronenmelisse, Estragon, Salbei & Co alles machen können, wozu die Kräuter weiterlesen…

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Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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