Vor 20 Jahren eröffnete in London das erste Zuma von Rainer Becker. Heute ist das Konzept des raffinierten japanischen Izakaya-Stils und des ungezwungenen Dinierens zum weltweiten Phänomen geworden und das Zuma inzwischen an 25 Orten rund um den Erdball vertreten. Autor Dirk Vangerow Fotos © foodhunter (oben v.li. Andrea, weiterlesen…
Extravagant: Wassermelonen Gazpacho
Die Hauptzutat: Wassermelone. Hat uns so gut geschmeckt, dass wir das Rezept erfragt und auch prompt bekommen haben. Vielen Dank dafür! Autor Dirk Vangerow, Fotos ©foodhunter Das Rezept reicht für ca. 10 Portionen Zutaten 1,5 kg Wassermelone 250 g Gurke 400 g sonnenreife San Marzano Tomaten weiterlesen…