von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Extravagant: Wassermelonen Gazpacho

Extravagant: Wassermelonen Gazpacho
Wassermelonen Gazpacho

Bei unserem letzten Aufenthalt im The Charles Hotel München überraschte uns Küchenchef Thomas Beiglböck mit einer etwas anderen Gazpacho. Etwas süßlicher, erfrischender, aber nicht weniger pikant als das Original. Die Hauptzutat: Wassermelone. Hat uns so gut geschmeckt, dass wir das Rezept erfragt und auch prompt bekommen haben. Vielen Dank dafür!  weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Gazpacho Andaluz – unser Lieblingsrezept

Gazpacho Andaluz - unser Lieblingsrezept

Ein andalusisches Nationalgericht, feurig, scharf, fruchtig-süß dank sonnenreifer Tomaten. Ganz wichtig: winzig klein geschnittene Würfelchen von Zwiebel und Paprika müssen am Ende obendrauf! Die verleihen der Gazpacho Andaluz den Kick Frische. Hier Foodhunters Lieblingsrezept.   Autor Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter     Zubereitung Tomaten in grobe Würfel schneiden. Je eine weiterlesen…

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