Karlsruhe gilt nicht gerade als Genussmetropole, dabei ist sie die Heimat des „Guide Michelin Deutschland”, liegt weich gebettet zwischen Schwarzwald und Vogesen, Weinbergen und Obstplantagen. Wohin essen gehen, welche Gourmet-Adressen, feine Geheimtipps – hier kommen foodhunters Tipps für den Karlsruhe-Trip. Autorin Sabine Ruhland, Foto oben: © KTG Karlsruhe Tourismus GmbH weiterlesen…
Wurst einfach selber machen – Tipps und Rezepte von Heiko Brath
Wer dann Feuer gefangen hat, kann sein Equipment gehörig aufstocken.” Über eben dieses Equipment gibt sein Buch „Wurst einfach selber machen” ebenso Auskunft wie über Därme, Haltbarmachung, Gewürze und dazu natürlich Rezepte von Bratwurst bis Weißwurst. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Hat es in den 80er, 90er Jahren weiterlesen…