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5
Apr 2023
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Guide Michelin 2023 – 3 Sterne für Jan Hartwig

  • von foodhunter
  • 5. April 2023
Guide Michelin 2023 - 3 Sterne für Jan Hartwig

Es ist und bleibt die ultimative Auszeichnung für Köche – ein Stern von Guide Michelin. Drei an der Zahl sind eine Herausforderung, denn „sie sind nicht das Ziel, sondern der weiterlesen…

25
Jul 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Bayerischer Hof – auch kulinarisch eine Welt für sich

  • von foodhunter
  • 25. Juli 2018
Bayerischer Hof – auch kulinarisch eine Welt für sich

Nach der Schließung des Restaurants Aubergine von Eckart Witzigmann (3 Sterne von 1979-1994) ist das Atelier unter der Ägide von Jan Hartwig das erste Restaurant in München mit drei Sternen. weiterlesen…

Gutes zum Lesen

  • Yoso – Peter Fridén hebt Fusion-Cuisine auf höchstes Niveau
  • Weingut Ottella – kunstvolles Weingut am Gardasee
  • Skydiving: Forestis Dolomites
  • Daniel Rebert – Haute Pâtisserie aus dem Elsass
  • JY’S: Jean-Yves Schillinger in Colmar, 2 Sterne

Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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