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30
Jul 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat / Rezepte

Kaiserling-Carpaccio. Rezept für Glückspilze

  • von foodhunter
  • 30. Juli 2014
  • Kategorie: Regional & Delikat / Rezepte
  • Keine Kommentare
Kaiserling-Carpaccio. Rezept für Glückspilze

Unser sommerlicher GlücksPilz kommt zu Ehren: Carpaccio vom Kaiserling ist eine Vorspeise, die schnell gemacht ist und trotzdem viel hermacht. Den Kaiserling schälen, sofern er sich noch in seinem Kokon weiterlesen…

29
Jul 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Foodhunters Sommerliebe: Der Kaiserling

  • von foodhunter
  • 29. Juli 2014
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Foodhunters Sommerliebe: Der Kaiserling

Pasta mit Kaiserling? Da steht Foodhunter vor Freude Kopf. Hauchdünne Scheiben hobeln wir über die frische Pasta und sofort entfaltet der sanft erwärmte Pilz sein nussiges Aroma. Mehr Gaumenwonne geht weiterlesen…

29
Nov 2011
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Kaiserling – ein herrlicher wie seltener Pilz

  • von foodhunter
  • 29. November 2011
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Kaiserling – ein herrlicher wie seltener Pilz

Fast schon giftig orange leuchtet uns der Kaiserling an, schält sich nur unfreiwillig aus der weißen Schale, die ihn umgibt. Doch seinem Geschmack sind schon die alten Kaiser verfallen.   weiterlesen…

Gutes zum Lesen

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Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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