Pljukanci – was für ein Name, ein Zungenbrecher für eine geliebte traditionelle Pasta-Spezialität auf der istrischen Halbinsel. Der Teig aus einfachen Zutaten: 1 kg Mehl, 3 Eier, Salz und warmes weiterlesen…
Gourmetfreuden in Istrien. Marina und weitere Top-Restaurants
Wir treffen uns mit Denis Ivoševic, Chef von Istra Tourismus und Duilio Belić, einem der besten Olivenölhersteller Istriens in Novigrad bei Marina, ein Restaurant am Hafen. Berühmt für seine Fischspezialitäten weiterlesen…
Kastel Pineta und die besten Konobas von Istrien
Konobas sind nicht leicht zu finden. So wie das Kastel Pineta, 15 Kilometer von Rabac entfernt. Nachdem wir uns trotz Navi verfahren hatten, entschloss sich Mauro Blascovicz, den wir zufällig weiterlesen…