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14
Okt 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Reise

Pljukanci, traditionelle Pasta-Spezialität aus Istrien

  • von foodhunter
  • 14. Oktober 2014
  • Kategorie: Reise
  • Keine Kommentare
Pljukanci, traditionelle Pasta-Spezialität aus Istrien

Pljukanci – was für ein Name, ein Zungenbrecher für eine geliebte traditionelle Pasta-Spezialität auf der istrischen Halbinsel. Der Teig aus einfachen Zutaten: 1 kg Mehl, 3 Eier, Salz und warmes weiterlesen…

17
Mai 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Gourmetfreuden in Istrien. Marina und weitere Top-Restaurants

  • von foodhunter
  • 17. Mai 2013
  • Kategorie: Restaurants
  • Keine Kommentare
Gourmetfreuden in Istrien. Marina und weitere Top-Restaurants

Wir treffen uns mit Denis Ivoševic, Chef von Istra Tourismus und Duilio Belić, einem der besten Olivenölhersteller Istriens in Novigrad  bei Marina, ein Restaurant am Hafen. Berühmt für seine Fischspezialitäten weiterlesen…

16
Mai 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Reise

Kastel Pineta und die besten Konobas von Istrien

  • von foodhunter
  • 16. Mai 2013
  • Kategorie: Reise
  • Keine Kommentare
Kastel Pineta und die besten Konobas von Istrien

Konobas sind nicht leicht zu finden. So wie das Kastel Pineta, 15 Kilometer von Rabac entfernt. Nachdem wir uns trotz Navi verfahren hatten, entschloss sich Mauro Blascovicz, den wir zufällig weiterlesen…

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Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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