Die Begeisterung der Gäste ist uns gewiss, wenn wir Fisch oder Steak auf der Stalzkachel im Ofen nachgaren lassen und danach mitsamt der Kachel auf den Tisch stellen. Es sieht nicht nur toll aus – die Salzkachel bringt zudem den Effekt des sanften Salzens. Autor Dirk Vangerow, Fotos ©foodhunter weiterlesen…
Schwarz wie die Sünde: Black Salt
Foodhunter haben es gut, die kommen auch an Produkte, die auf dem Markt (momentan) noch nicht zu finden sind. So durften wir das Sepia-Salz testen. Fazit: angenehmer Kick. Autor Sabine Ruhland Ein wenig Vorsicht sei angeraten, denn dieses Salz färbt ab. Es ist Meersalz, gefärbt mit Sepiatinte, Sieht nicht nur weiterlesen…