von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Salzkachel. Ist genial und macht viel her

Salzkachel. Ist genial und macht viel her
Salzkachel, Kochen mit Salzkachel

Die Begeisterung der Gäste ist uns gewiss, wenn wir Fisch oder Steak auf der Stalzkachel im Ofen nachgaren lassen und danach mitsamt der Kachel auf den Tisch stellen. Es sieht nicht nur toll aus – die Salzkachel bringt zudem den Effekt des sanften Salzens.    Autor Dirk Vangerow, Fotos ©foodhunter weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Saiblingstatar mit Gurken-Dill-Eis. Aus der Schuhbeck Kochschule

Saiblingstatar mit Gurken-Dill-Eis. Aus der Schuhbeck Kochschule

Da ist dieses Eis, das unsere Gaumen süchtig macht: Gurken-Dill Eis von Schuhbeck. “Mei, des ko a jeder”, winkt der Starkoch locker ab, als er in der Kochschule vorbeischaut und kostet, was FOODHUNTER zusammen mit seinen Köchen André Schellenberg und Joachim Rehm zubereitet hat. in Saiblingstatar hatten wir uns in weiterlesen…

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