von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Bobby Bräuer: zarter Saibling mit Beurre blanc

Bobby Bräuer: zarter Saibling mit Beurre blanc
Saibling mit Beurre blanc, Bobby Bräuer Esszimmer

Bobby Bräuer garniert sein Saiblingsfilet mit Dillöl, Balsamicoperlen, Kokosgel, Litschigel, Schwarzwurzelrisotto und soufflierten Kartoffeln. Wir haben es auf den Hauptakteur ‘runtergefahren’: „Zarter Saibling mit Beurre blanc”. Kräuter, Gemüse, Kartoffeln, Püree können Hobbyköche nach Gusto hinzufügen.    Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©f oodhunter Rezept Bobby Bräuer, Esszimmer München, 2 Sterne   weiterlesen…

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Kategorie: Rezepte

Pasta mit Good Gamba Garnelen

Pasta mit Good Gamba Garnelen
foodhunter Kochbuch so isst die Stadt, Pasta mit Garnelen, Guido al duomo

Guido al Duomo ist seit Jahren ein italienischer Geheimtipp in München, denn gekocht wird frisch und exzellent. Für foodhunter hat Chefkoch Philippe Homann eine traumhafte Garnelenpasta aus dem Topf gezaubert und uns das Rezept verraten.   Fotos @foodhunter Zutaten           ZUBEREITUNG

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