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29
Mai 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants

Locanda Margon und der goldene Safranreis von Marchesi

  • von foodhunter
  • 29. Mai 2022
  • Kategorie: Reise / Restaurants
  • Keine Kommentare
Locanda Margon und der goldene Safranreis von Marchesi

Welch eine Show, als Gualtiero Marchesi in den 1980er-Jahren mit der legendären Komposition „Riso oro e zafferano” in seinem Mailänder Restaurant die Gourmets in Entzückung versetzte und 1985 als erstes weiterlesen…

23
Mai 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants

Alfio Ghezzi serviert Kochkunst im MART Museum Rovereto

  • von foodhunter
  • 23. Mai 2022
  • Kategorie: Reise / Restaurants
  • Keine Kommentare
Alfio Ghezzi serviert Kochkunst im MART Museum Rovereto

Eine kleine Stange Spargel auf dem Teller. Halbiert. Blanchiert und gegrillt. Gäste des Sterne-Restaurants Senso Alfio Ghezzi im MART Museum Rovereto können ihr Erstaunen angesichts dieser puristischen Darbietung nicht verhehlen. weiterlesen…

Gutes zum Lesen

  • Macht wunschlos glücklich. DAS ACHENTAL Resort im Chiemgau
  • Hummer: richtig zubereiten, richtig zerlegen
  • “Who is Who” der Krustentiere. Scampi, Krabben, Hummer & Co
  • „Jenseits von Afrika” – Weingut Kopp
  • Trattoria alle Trote – Geheimtipp in den Hügeln des Gardasees

Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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