Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Er ist uns nicht geläufig, auf dem Viktualienmarkt können wir ihn auch nicht finden: den Habichtspilz. Im Salzburger Land. bei Rudi Obauer werden wir seiner ansichtig, denn der Spitzenkoch verwendet ihn gerne in seinem Restaurant. Auch auf der „Sunnseit Alm” wird er serviert, weiterlesen…