Warmer Ziegenkäse auf Salat und dazu eine perfekte Vinaigrette – ein Muss, wenn wir in französischen Bistros zum Lunch einkehren. Ein wenig abgewandelt wird daraus eine blitzschnelle Spargel-Variante. Eine bayrisch-französische Freundschaft.  Autor Dirk Vangerow, Fotos ©foodhunter   Zutaten für 2 Portionen Ziegenkäse, Rolle oder eckig, 2-3 „Scheiben“ pro Person 1 weiterlesen…