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29
Mai 2015
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Algen – Gemüse aus dem Meer

  • von foodhunter
  • 29. Mai 2015
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Algen – Gemüse aus dem Meer

Algen kommen nicht mehr nur als getrocknete Sushi-Wickel auf den Teller. Frisch aus dem Wasser würzen sie Suppen, liegen in knackigen Salaten und geben Speiseeis einen sensationellen Kick.   Autor weiterlesen…

22
Feb 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Esskultur

Die vegetarische Pionierin: Christl Kurz

  • von foodhunter
  • 22. Februar 2013
  • Kategorie: Esskultur
  • Keine Kommentare
Die vegetarische Pionierin: Christl Kurz

Christl Kurz führt seit Jahrzehnten im Berchtesgadener Land das Biohotel Kurz. Mutter und Tochter Gabi gehören zu den Pionieren der vegetarischen Küche – mehr noch, Christl hievte die vegetarische Küche weiterlesen…

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Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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