Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Immer wieder gerne nutzen wir diese Angebote in Frankreich, um in exquisite Küchen einzutauchen ohne gleich ein Vermögen auszugeben. Und immer wieder entdecken wie Neues, wie das „Maison Héritage“ in Sessenheim, geführt von Patricia und Christian Rothacker im Team mit Küchenchef Yannick weiterlesen…
La Winstub du Chambard – in Kaysersberg schlägt das Herz des Elsass
Hirsch ruht unter Waldsauerklee, Steinpilz räkelt sich im Brotmantel, Rehpastete und Foie gras schlummern im Blätter-Reich, der Barsch schwimmt im Sahneteich Auch wenn es das 2-Sterne-Restaurant Le Chambard von Olivier Nasti ist, das international die Gourmets begeistert, die dazugehörige „Winstub du Chambard” im elsässischen Kaysersberg ist nicht minder eine Reise weiterlesen…
Villa René Lalique – ab sofort 4 Sterne Niveau
September 2017 – aktuell: Paul Stradner (zuvor Brenners Park-Hotel und davor Mitarbeit im L’Arnsbourg) wird die Küchenmannschaft von Jean-Georges Klein verstärken. Also 2×2 Sterne – da dürfen wir wohl noch Größeres erwarten …. Als wir Jean-Georges Klein vor gut drei Jahren in Straßburg kennenlernen, ist in Flüsterkreisen bekannt, dass weiterlesen…