Sternerestaurant Dallmayr in München, ein Luxustempel der erlesene Qualität offeriert, aber auch immer wieder regionale Produkte in Szene setzt. In diesem Fall Kaninchen. Zum ganz und gar (un-)klassischen Rücken werden beispielsweise Leber und Nieren serviert. Ein Rezept für Hobbyköche, die sich einiges zutrauen.    Fotos ©foodhunter     ALLES VOM weiterlesen…