Autorin Sabine Ruhland, Fotos @Foodhunter   „Die weibliche Entenbrust ist etwas saftiger, feinfasriger. Die männliche Entenbrut etwas aromatischer und würziger. „, erfahren wir im Geflügelparadies am Viktualienmarkt. Wir entscheiden uns für Entenbrüste beider Geschlechter und bitten darum, uns die Entenbrüste zu kennzeichnen. Alles hätte die nette Verkäuferin auf den Beutel weiterlesen…