von foodhunter
Kategorie: Rezepte

Das perfekte Thai-Curry. Ein Lieblingsrezept

Das perfekte Thai-Curry. Ein Lieblingsrezept

Dieses Thai-Curry essen wir vormittags anstelle eines Frühstücks so gerne wie mittags oder abends, an warmen Tagen so gerne wie an kalten.       Autor Dirk Vangerow, Fotos ©Foodhunter   Wichtig: ein massiver Mörser sollte im Haus sein. Wir empfehlen einen aus Granit. Schwer, aber wirkungsvoll.   ZUTATEN   weiterlesen…

von foodhunter

Kleiner Kick, große Wirkung: frische Kräuter

Kleiner Kick, große Wirkung: frische Kräuter
Krauter, Foto gekauft bei Fotolia

Frische Kräuter sind weit mehr als Petersilie und Basilikum. Wir sagen Ihnen, was Sie aus Brennnessel, Kerbel, Löwenzahn, Bohnenkraut, Zitronenmelisse, Estragon, Salbei & Co alles machen können, wozu die Kräuter passen und was Sie beim Umgang beachten sollten.   Autor Sabine Ruhland, Foto oben Fotolia © aliasemma   Brennnessel – so weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Weine & Destillate

The Duke. Ein bayerischer Gin und viele “Drogen”

The Duke. Ein bayerischer Gin und viele "Drogen"
The Duke Gin

„Ohne Drogen könnten wir den The Duke Gin nicht brauen“. Was Maximilian Schauerte und Daniel Schönecker mit einem frechen Lächeln betonen, hat einen seriösen Hintergrund. Drogen sind in diesem Fall der Fachjargon für Ingredienzien. Autor Sabine Ruhland, Fotos Foodhunter   13 an der Zahl sind es, die aus „The Duke“ weiterlesen…

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