Ausgerechnet der Initiator des ersten Pfälzer Gourmet Festivals, Tristan Brandt, konnte aufgrund eines Beinbruchs nicht dabei sein. Schade – vor allem für ihn, denn das Gourmet Festival im Weingut Reichsrat weiterlesen…
Saftige Saucen aus gepresstem Gemüse
Geröstete Knochen, stundenlanges Einkochen, literweise Wein und einmontierte Butter. Nur so gelingt die Soße. Doch es geht auch anders: Frisch gepresstes Gemüse sorgt für ein kulinarisches Wow. Autor Oliver weiterlesen…