• Ab heute im Handel! Iconic Food - alles, was dem Gaumen Spaß macht.
  • Was diese Chefs zu sagen haben, lesen Sie im neuen ICONIC FOOD
  • Was diese Blüten bringen, lesen Sie im neuen ICONIC FOOD
  • Was dieser Jüngling auf dem Berg treibt, lesen Sie im neuen ICONIC FOOD
  • Wer hinter diesen Gerichten steckt, lesen Sie im neuen ICONIC FOOD
  • Zürichs kulinarische Spitze finden Sie im neuen ICONIC FOOD
  • Camping de luxe - im neuen ICONIC FOOD

 

Macht warm!
Blumenkohl-Kurkuma-Suppe

 

1 Blumenkohl in Röschen zerteilen, waschen, in Salzwasser al dente kochen. Parallel in einem Topf 1 gehackte Gemüsezwiebel  in 2 EL Butter anschwitzen. Dann 1 EL Madras-Curry und 1 EL Kurkuma mit anbraten. Die fertigen Blumenkohlröschen zugeben (einige kleine Röschen für die Deko beiseite legen) und 7 dl vom Kochfond mit in den Topf geben und den Kohl weichkochen. Anschließen alles mit dem Zauberstab pürieren, ca. 3 dl Sahne zugeben, nochmal etwas einkochen lassen. Abschmecken. Die Suppe mit Röschen als Garnitur servieren.

 

Load More