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„Ist der nicht schön? Forellenschluss. Habe ich in diesem Jahr zum ersten Mal angepflanzt und bin selbst ganz begeistert.” Mit breitem Lächeln steht Amadé Billesberger vor den gesprenkelten Salatköpfen, betrachtet sie mit fast väterlichem Stolz. Wie zuvor die sich reckenden Kürbispflänzchen, die Himmelstürmer, die sich im Wind wiegenden Topinambur, den duftenden Rosmarin, die zarten Fenchelfächer, den exotischen Schokoladenpaprika. Physalis hat er, aber die ganz großen, neben roten und schwarzen auch drei lilafarbene Tomatensorten und Bunte Zwerge-Paprika.
