Best „Performance”: Riedel Tasting Bar in My Bottles

Best „Performance”: Riedel Tasting Bar in My Bottles

Die Gastronomie ist entzückt – hatte sie doch bislang nur die Wahl zwischen glatten 1-2 Euro Gläsern oder den mundgeblasenen hochpreisigen Gläsern. Mit der Serie Performance schließt Riedel eine Lücke – ein elegantes, leichtes Glas, raffiniert geschliffen für 7 Euro Gastronomiepreis. Zu entdecken in der neuen Riedel Tasting Bar  in der Vinothek MyBottles von Landersdorfer & Innerhofer. 

 

Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter
v.li.: Johann Landersdorfer, Felix Hartwig (Riedel), Robert Innerhofer

 

Olivier Krug suchte nach einem Glas für seinen Rosé Champagner, ein großes bauchiges Glas sollte es sein, mit der Eleganz eines Champagnerglases. Riedel fertigte einen exklusiven ”Hybrid”, mundgeblasen, der mit seiner runden Schale und den zahlreichen, leicht schimmernden Facetten eine große Trinkfläche bietet, dem Wein zudem einen größeren Luftkontakt und damit mehr Raum zur Entfaltung beschert.

 

„Rebsortenspezifisch” lautete das Zauberwort beim perfekten Glas.

 

Was Riedel für Krug als mundgeblasene Qualität  hat fertigen lassen (erhältlich u.a. bei Clos 19) wurde in eine maschinell hergestellte Serie übertragen: „Performance”, eine Kollektion rebsortenspezifischer Gläser aus Kristallglas, mit dünnem Stiel und stabiler Bodenplatte (spülmaschinenfest!). In acht Ausführungen erhältlich: Chardonnay, Champagner, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Riesling, Sauvignon Blanc und Spirituosen.

Die Kelche mit dem Wellen-Effekt haben positive  Auswirkungen auf das Geschmackserlebnis. Selbst Winzer, die ihre Weine aus verschiedenen Gläsern kosteten, waren überrascht wie viel mehr und intensiver Geschmack zum Tragen kommt, wenn der Tropfen im richtigen Glas serviert wird. So ist beispielsweise „Performance Pinot Noir” das einzige Glas mit „Lippe” (leicht nach außen gebogener Rand), weil Pinot Noir viel Säure hat, die so ausbalanciert werden kann.

 

Nichts ist besser als die persönliche Überzeugung: Riedel Experte Herbert Ober initiierte die Riedel Tasting Bar im Münchner Hackenviertel

 

Nicht nur die Gastronomie kann sich jetzt vor Ort überzeugen, auch Kunden und Weinkenner sind eingeladen, an der Riedel Tasting Bar in der Vinothek MyBottles den Unterschied zu erschmecken. MyBottles ist der neue Anlaufpunkt für Weinkenner im Herzen Münchens, direkt neben dem Restaurant Landersdorfer & Innerhofer, zu dem es gehört. Regelmäßig werden ausgesuchte Tropfen offen angeboten oder edle Flaschen aus den Regalen (mit Korkgeld) serviert.

https://www.riedel.com 

 

 

 

Riedel Tasting Bar
MyBottles
neben Landersdorfer & Innerhofer
Hackenstraße 6-8
80331 München

Öffnungszeiten:
Freitag 16-20 Uhr
Samstag 13-20 Uhr