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5
Jan 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Reisetipps / Restaurants

Insidertipps Wien

  • von foodhunter
  • 5. Januar 2020
  • Kategorie: Reisetipps / Restaurants
  • Keine Kommentare
Insidertipps Wien

Auch wenn die Welt der Gourmets sich hauptsächlich an Frankreich und Italien orientiert, gibt es doch nur eine Stadt, nach der ein Kochstil benannt ist: Wien. Autor und Fotograf Martin weiterlesen…

9
Jul 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Bootshaus Barmeier – Kuchen statt Kanu

  • von foodhunter
  • 9. Juli 2018
  • Kategorie: Restaurants
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Bootshaus Barmeier - Kuchen statt Kanu

Auf einem Grundstück direkt an der Mündung der Tarpenbek in die Alster und am Eppendorfer Mühlenteich, entdeckte Anfang der 1920er Jahre Fritz Barmeier das Schild „zu verpachten“. Er errichtete ein weiterlesen…

8
Jul 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Philipps – lohnt den Gang ins Karolinenviertel

  • von foodhunter
  • 8. Juli 2018
  • Kategorie: Restaurants
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Philipps - lohnt den Gang ins Karolinenviertel

St. Pauli Karolinenviertel. Bart, Tattoo und Piercing gehören zum Menschenschlag wie das Grafitti an jeder Hauswand. Bunt ist es, aber nicht schrill. Dennoch sind die Hamburger eher zurückhaltend was ihre weiterlesen…

7
Jun 2016
  • von foodhunter
  • Posted in Reisetipps / Restaurants

Sa Foradada: das berühmte Restaurant Mallorcas

  • von foodhunter
  • 7. Juni 2016
  • Kategorie: Reisetipps / Restaurants
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Sa Foradada: das berühmte Restaurant Mallorcas

„Wenn du kein Boot hast musst du über den Zaun klettern“, steht in einem berühmten Buch (Edible Selby) über das legendäre Restaurant auf Mallorca, dem Sa Foradada. benannt nach dem weiterlesen…

28
Aug 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Beste Pizza Napoletana: Gina’s Karlsruhe

  • von foodhunter
  • 28. August 2019
  • Kategorie: Restaurants
  • Keine Kommentare
Beste Pizza Napoletana: Gina's Karlsruhe

Wenn die Karlsruher Gastronomen Marc Leuwer und Stefan Schauberger etwas Neues wagen, erfüllt das höchste Qualitätsstandards – beim Wein wie den Zutaten der Speisen und der Zubereitung. Seit Februar haben weiterlesen…

1
Jun 2016
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Erasmus – Slowfood-Restaurant in Karlsruhe

  • von foodhunter
  • 1. Juni 2016
  • Kategorie: Restaurants
  • Kommentare sind geschlossen
Erasmus - Slowfood-Restaurant in Karlsruhe

Gratulation zum Nachhaltigkeitsstern von Guide Michelin 2020! Karlsruhe hat eine kulinarische Spitzenadresse, die sich scheinbar unscheinbar in einem geradlinigen Bau an der Haltestelle Dammerstock befindet: erasmus. Slowfood, Bio, höchste Kochkunst. weiterlesen…

2
Dez 2015
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

La Rucola und der kapriziöse Gionata Bignotti

  • von foodhunter
  • 2. Dezember 2015
  • Kategorie: Restaurants
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La Rucola und der kapriziöse Gionata Bignotti

La Rucola liegt im Zentrum von Sirmone, dennoch bedarf es einen genauen Blickes, um nicht an der kleinen Gasse vorbeizulaufen. Geborgen im Winkel, nicht den Touristen zugewandt, liegt das La Rucola, sternegekrönter weiterlesen…

17
Sep 2018
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

100/200 Kitchen. Neue Ära des Fine Dining

  • von foodhunter
  • 17. September 2018
  • Kategorie: Restaurants
  • Keine Kommentare
100/200 Kitchen. Neue Ära des Fine Dining

Im Kühlhaus von Thomas Imbusch hängt ein Wildschwein von Jäger Uwe Paulsen. Das wird verarbeitet. Zur Gänze. Nicht die einzige Besonderheit im 100/200 Kitchen. Hier ist alles anders. Fine Dining weiterlesen…

5
Apr 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Reisetipps / Restaurants

Beste Restaurants Cádiz

  • von foodhunter
  • 5. April 2019
  • Kategorie: Reisetipps / Restaurants
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Beste Restaurants Cádiz

Cádiz gilt als Hotspot unter den Spaniern und zieht auch immer mehr Touristen an. Wir haben Clubchefs, Chefköche und Kenner nach ihren persönlichen Lieblingsplätzen gefragt. Hier also die besten Restaurants weiterlesen…

10
Jun 2016
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Es Pinaret: alles so schön deutsch hier

  • von foodhunter
  • 10. Juni 2016
  • Kategorie: Restaurants
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Es Pinaret: alles so schön deutsch hier

Die Anfahrt von Palma dauert ca. 30 Minuten, denn das Restaurant Es Pinaret liegt bei Ses Salines. Die Erwartungen groß, denn ein Hotel-und-Food-Journal sprach von einem ‚gastronomischen Kleinod’, druckte ein weiterlesen…

3
Mai 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Reisetipps / Restaurants

Adults only: Hotel Hüttenhof

  • von foodhunter
  • 3. Mai 2019
  • Kategorie: Reisetipps / Restaurants
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Adults only: Hotel Hüttenhof

Das Hotel Hüttenhof thront an einem Sonnenhang hoch über Grainet. Rund 40 km von Passau entfernt, hat Helmut Paster ein Domizil erschaffen, das so sicherlich kein Gast mitten im Bayerischen weiterlesen…

12
Aug 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Die Welt als Speisekarte

  • von foodhunter
  • 12. August 2019
  • Kategorie: Restaurants
  • Keine Kommentare
Die Welt als Speisekarte

Christian Seiler hält lange Schlangen für vielversprechend, vergleicht die kulinarische Hochkultur mit Ringelblumen im Garten, denn seien sie einmal da, vervielfachten sie sich schnell und er erzählt vom Wein, der weiterlesen…

9
Aug 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Vietnamesischer Kaffee. Vorbild des Cold Brew

  • von foodhunter
  • 9. August 2019
  • Kategorie: Restaurants
  • Keine Kommentare
Vietnamesischer Kaffee. Vorbild des Cold Brew

Im Münchner Lehel hat eine Tagesbar eröffnet, das Café Chance. Eine vietnamesische Adresse, weshalb angeraten ist, dort unbedingt eine Spezialität zu bestellen: einen vietnamesischen Kaffee.   Autor Sabine Ruhland, Fotos weiterlesen…

17
Jun 2016
  • von foodhunter
  • Posted in Reisetipps / Restaurants

Lefkas. Berglinsen, Retina und Onassis

  • von foodhunter
  • 17. Juni 2016
  • Kategorie: Reisetipps / Restaurants
  • Keine Kommentare
Lefkas. Berglinsen, Retina und Onassis

Alle reisen jetzt nach Spanien und Portugal. Foodhunter-Autor Rudolf Danner nicht. Er nimmt Kurs auf Lefkas, entdeckt Gastfreundschaft und kulinarische Genüsse, deren Hauptzutat die Herzlichkeit ist.    Autor Rudolf Danner, weiterlesen…

22
Nov 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Reisetipps / Restaurants

Israelische Küche – ein Melting Pot

  • von foodhunter
  • 22. November 2019
  • Kategorie: Reisetipps / Restaurants
  • Keine Kommentare
Israelische Küche - ein Melting Pot

„Es gibt nicht die israelische Küche“, sagt Aaron, der in Jerusalem als Guide arbeite, „denn Israel ist ein Einwanderungsland. Jeder brachte seine eigenen Gerichte und seine eigenen Gewürze mit. Unser kulinarisches Erbe weiterlesen…

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Gutes zum Lesen

  • Mehr Spargelgeschmack: Kochen ohne Wasser!
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Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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