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Kategorie: Restaurants

Osteria Gatto d’Oro – Opulenz, Charme und Cucina casalinga

Osteria Gatto d’Oro – Opulenz, Charme und Cucina casalinga

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   Die Osteria Gatto d’Oro liegt in einer schmalen Gasse abseits des Sees. Keine grandiose Aussicht, da braucht es Gespür, um Gäste mit einem Ambiente zu begeistern, das sie gar nicht erst nach Seeblick suchen lässt. Chefin Sabina hat das mit Leidenschaft und weiterlesen…

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Kategorie: Restaurants

Zeik Hamburg – ganz großes Kino

Zeik Hamburg - ganz großes Kino

24 Stunden gereifter Kabeljau, gelierte Molke, gebeiztes Eigelb, winzige Radieschenschoten, Marmelade aus grünen Tomaten. Klingt im ersten Moment nach überspannter Küche? Ist es aber nicht. Das Zeik führt den Gast virtuos durch den Geschmacksreichtum von Wasser und Erde.      Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Eigentlich müssen wir erst weiterlesen…

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Kategorie: Restaurants

Weinschänke Henninger in Kallstadt – Pfälzer Lebensart

Weinschänke Henninger in Kallstadt - Pfälzer Lebensart

Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter   Thomas Konrad ist Metzger und Chefkoch, seine Frau resolute wie charmante Gastgeberin. Die Karte konzentriert sich auf Hausmannskost, alles selbst gemacht: Saumagen, Schwartenmagen, Leberwurst, Eisbein und Bratwurst, oder Pfälzer Tapas mit Pellkartoffeln, Weinkäse und Hausmacher Wurst. Dazu die Weine aus der Pfalz wie den weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants

Gran Caffè La Caffettiera – unbestritten der beste Caffè Neapels

Gran Caffè La Caffettiera – unbestritten der beste Caffè Neapels

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter      Das Gran Caffè La Caffetteria befindet sich auf einem der ältesten Plätze Neapels und wirkt wie aus der Zeit gefallen: verschnörkelte, gusseiserne Terrassenmöbel, innen gemusterte Tapeten, Sessel und Sofas mit Sixties Charme, dazu die obligatorische große Bar für „Espresse al banco” weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants

Insidertipps Wien

Insidertipps Wien

Autor und Fotograf Martin Swoboda verrät uns seine Insidertipps für Wien.    Autor Martin Swoboda Fotos ©Atelier Homolka (Foto oben: urbanek, Naschmarkt)     Im Guest House VIENNA, dessen Direktor zuvor für das legendäre „Café Drechsler” am Naschmarkt verantwortlich zeichnete und daher auch an seiner neuen Wirkungsstätte gegenüber der Albertina weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants

Best of Napoli: Pizzeria Gaetano Adamo

Best of Napoli: Pizzeria Gaetano Adamo

.   Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   Gaetano Adamo ist Ende 20, gut aussehend, charmant, kunstvoll tätowiert und passionierter Pizzabäcker, was schon daran zu erkennen ist, dass seine Pizzeria seinen Namen trägt.       Jede Nacht wird der Teig für den übernächsten Tag vorbereitet, denn dieser muss weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants

Bergdorf Bader Alm im Schwarzwald

Bergdorf Bader Alm im Schwarzwald

Von Baden-Baden aus sind es rund 50 km nach Hinter-Ibach. Wir nehmen die Schwarzwaldhochstraße, von dort führt eine Serpentinenstraße nach oben bis sie ein Ende hat und die Nummer 13 erreicht ist.   Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter   „Setzt euch doch erst einmal zum Chef, da hinten bei weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants

Rowing Bistrot Gardone – Geheimtipp Gardasee

Rowing Bistrot Gardone - Geheimtipp Gardasee

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   Es war jahrzehntelang unser Lieblingsplatz: das Ristorante Casinò unter den Gastgeberhänden von Susi und Alberto. Seit diese Ära in Gardone vor einigen Jahren zu Ende ging, sind wir Suchende. Viele wunderbare Restaurants gibt es am und um den See, aber ein Restaurant weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants

Hotel Sonnenhof. Auf Adlers Schwingen in Liechtenstein

Hotel Sonnenhof. Auf Adlers Schwingen in Liechtenstein

Als Finanzplatz berühmt, als Reisedestination im Dornröschenschlaf. Doch nun verzaubert das Fürstentum Liechtenstein mit einer ungewöhnlichen Gourmet-Adresse. Exquisite Sterneküche im Adlernest – perfekte Synergie zwischen Architektur, Natur und Genuss.     Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Wir sind in Liechtenstein, genauer in Vaduz, gerade zweieinhalb Stunden Fahrt von München. weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants

A-Ma-Re Capri – Osteria mit gigantischem Ausblick

A-Ma-Re Capri - Osteria mit gigantischem Ausblick

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter, Sabine Ruhland   ”Wow!” „Unglaublich!” „Atemberaubend!” – Nichts anderes ist zu hören, wenn die Gäste einlaufen. Das A Ma-Re Capri liegt spektakulär auf einem Felsen schräg oberhalb der Blauen Grotte, vor der sich Dutzende Boote tummeln. Entspannt im Liegestuhl einen Aperitif schlürfen, ein weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants / Rezepte

Neapel: Osteria Baccaleria und der Baccalà alla neapolitana

Neapel: Osteria Baccaleria und der Baccalà alla neapolitana

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   Die Baccaleria liegt etwas abseits der Hauptstraße auf dem winzig kleinen Platz Sedile di Porto nahe des Hafens. Ein authentisches Restaurant mit meeresblauen Farbtupfern, traumhaften Fliesen und liebevollen Details, die auf Flohmärkten zusammengetragen wurden. Viele Einrichtungselemente sind speziell auf das Thema Kabeljau weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants

Il Ristorante di Crea – Monte Sacro di Crea

Il Ristorante di Crea - Monte Sacro di Crea

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhuter   Der typische Tourist will meistens draußen sitzen, doch es ist heiß bei unserem Besuch und längst haben wir es den Italienern abgeschaut und genießen bevorzugt in kühlen Innenräumen, was die Küche kredenzt. Im Ristorante di Crea bereitet das Interieur besonderes Vergnügen, denn weiterlesen…

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Kategorie: Restaurants

Freisinger Hof – das feine, altbayerische München

Freisinger Hof - das feine, altbayerische München

Früher gab es sie zahlreich: feine, gemütliche Gasthäuser in berühmten Münchner Villenvierteln von Grünwald bis Bogenhausen, in denen sich die gehobene Gesellschaft, die Schickeria und die Promis die Klinke reichten.   Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter     Es ist Mittagszeit und die überdachte Terrasse ist wie der von weiterlesen…

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Kategorie: Reise / Restaurants

Familienstolz: Ristorante Boccadoro, Ponzano Monferrato

Familienstolz: Ristorante Boccadoro, Ponzano Monferrato

  Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   Koch und Gastronom zu sein, ist eine Berufung und wer berufen ist, dem gebührt der Löffel. Riccardo ist es also, der die Familientradition fortsetzt – nicht ohne dabei tatkräftig von der Familie unterstützt zu werden. Mamma Alice ist ebenso an seiner Seite weiterlesen…

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