Keine Winterzeit ohne Vanilleduft und Vanillearoma überall. Doch Vorsicht: es gibt gute und schlechte Vanille, echte und künstliche, gibt es sinnvolle Tricks und böse Trickserei. – Auch, weil Vanille das zweitteuerste Gewürz der Welt ist (nur Safran ist teurer). Autorin Sabine Ruhland Ups, gekauft und schon weiterlesen…
Madagaskar-Vanille – Königin der Gewürze
Christian Terno uns seine Frau importieren die Bourbon Vanilleschoten direkt von den familieneigenen Plantagen auf Madagaskar. Wenn sie sagen, Vanille sei ihr Leben, dann stimmt das zu 100 Prozent. Autorin Sabine Ruhland, Foto oben istock Während im Ursprungsland Mexiko besondere Bienen- und Kolibriarten die natürlich Bestäubung weiterlesen…