Premier Cru Ten21, die neueste Kreation aus dem Champagnerhaus De Watère. Doch die prickelnde Komposition alleine ist es nicht, die sich Martin A. Konorza zum 10-Jährigen Bestehen seines Weinguts hat einfallen lassen. Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Foto Porträt ©Ferdinando Cioffi „In charakteristischem Weiß-Blau gekleidet, zeigt TEN21 versteckte, weiterlesen…
Foodhunters Kostprobe: Chateau Ste. Michelle
Weine aus Übersee, in unseren Köpfen sind das Weine aus Kalifornien, vollreife Schwere aus dem Barrique. Längst haben wir uns abgewandt von diesen einst hochgelobten Tropfen, bevorzugen frische Rieslinge aus der Pfalz, Silvaner aus Franken … Dann treffen wir den Weinexperten Sander Vriend. «Wie wäre es mit Weinen aus Washington State? weiterlesen…