von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat

Belon – wo die Auster zur Luxusauster wird

Belon – wo die Auster zur Luxusauster wird

Die Franzosen sind raffiniert, lassen sie uns doch teuer ihre Belons bezahlen, jene wunderbare Auster, die vor allem in der gehobenen Gastronomie mit ihrem nussigen Geschmack überzeugt. Dabei haben sie einen einfachen Trick, um aus einer Auster eine Belon zu machen.    Autor Dirk Vangerow, Foto fotolia ©Lucky Dragon   weiterlesen…

von foodhunter

Tour d’Argent: wertvollster Weinkeller der Welt

Tour d'Argent: wertvollster Weinkeller der Welt
Tour d'Argent, Ridgway

Vom Volk beim Sturm auf die Bastille geplündert. Vor den Nazis gerettet. Von einem Milliardär beraubt. Dass der Weinkeller des Pariser Restaurants Tour d’Argent, in dem über 450.000 Flaschen erlesener, französischer Weine und Champagner lagern, heute nur nach Anmeldung besucht und durch eine elektronisch gesicherte Stahltür betreten werden kann, hat weiterlesen…

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