Über die “einzig wahre” Zubereitung der Blauen Zipfel kann man sich ebenso streiten wie über die richtige Zubereitung eines Schweinsbratens oder die beste aller Münchner Weißwürste. Autor Sabine Ruhland, Fotos weiterlesen…
Wenn die Franken von „Gwedelten” sprechen, meinen sie Hering
„Die Gwedelten müsst ihr einfach probieren”, sagen die Franken. – Eine Spezialität, die zur Michaeli-Kirchweih im Oktober gegessen wird. Was das sei, wollen wir wissen. „Grüne Heringe, bevorzugt gegrillt”, lautet weiterlesen…
Zwiebelplootz und Zwetschgenbaames. Kulinarisches Franken
Wir waren nur zwei Tage unterwegs. Würzburg, Mainschleife, Nordheim, Volkach, Nürnberg, aber haben in kürzestes Zeit “viel Franken” erschmeckt. Was sollen wir sagen – es hat trotz Wetterkapriolen riesigen Spaß weiterlesen…