Beste Bio-Qualität in Senf, Ketchup, Saucen & Mayonnaise – was Münchner Kindl Senf zaubert, gehört seit Jahrzehnten zu foodhunters festem Repertoire der unverzichtbaren Lebensmittel. Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter Es gibt Geschmack, der sollte weder verfeinert noch „optimiert” werden, denn er ist perfekt. So schafft es „Münchner Kindl weiterlesen…
Senf: Wissenswertes über die scharfe Angelegenheit
Senf ist ein sensibles Produkt und weit mehr als nur die Beilage zum Würstchen. Theo Hartl ist Gründer der Manufaktur „Münchner Kindl Senf“ und hat seinen Senf-Stand auf dem Viktualienmarkt. Uns erzählt er, was anspruchsvolle Verbraucher über Senf wissen sollten! Autor Sabine Ruhland, Fotos Foodhunter Senf – weiß oder weiterlesen…
Münchner Kindl Senf – so muss Senf schmecken
Was kauft der Verbraucher dann, wenn er im Supermarkt zum Senf greift? „Im Grunde ein gewollt ‚gealtertes’ Produkt“, sagt der Senfmacher, dessen Familie schon in den 20er Jahren den Viktualienmarkt mit dem ersten Weißwurst-Senf belieferte. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Dieses so genannte Allylöl ist verantwortlich weiterlesen…