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16
Feb 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Restaurants

Genuss zwischen Zillertal, Corvara und Großglockner. Beste Adressen!

  • von foodhunter
  • 16. Februar 2014
  • Kategorie: Restaurants
  • Keine Kommentare
Genuss zwischen Zillertal, Corvara und Großglockner. Beste Adressen!

FOODHUNTER-Autorin Karin Lochner ist gerne unterwegs: Wandern, Skifahren, Berge erklimmen. So hat sich dem Länderdreieck zwischen Zillertal, Corvara und Großglockner hingegeben und Adressen entdeckt, die weit mehr bieten als Germknödel weiterlesen…

13
Jan 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Weine & Destillate

Weinernte am Bodensee – erst wimmeln, dann genießen

  • von foodhunter
  • 13. Januar 2013
  • Kategorie: Weine & Destillate
  • Kommentare sind geschlossen
Weinernte am Bodensee – erst wimmeln, dann genießen

Wären Weindegustationen ein Schulfach, hätte ich das Ziel der oberen Klassen nie erreicht. Die dabei zur Sprache kommenden Empfindungen waren mir ein nicht zu lösendes Rätsel. Meine Zunge nahm weder weiterlesen…

13
Jan 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Esskultur / Regional & Delikat

Graukäse – Liebesgeschichte für Lesefreudige

  • von foodhunter
  • 13. Januar 2013
  • Kategorie: Esskultur / Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Graukäse – Liebesgeschichte für Lesefreudige

Bleich sieht er aus, die Haut von Runzeln zerfurcht, der Leib ausgemergelt. Wie ein sehr alter Mensch scheint er stetig zu schrumpfen, bis irgendwann nichts mehr von ihm übrig bleibt. weiterlesen…

7
Jun 2012
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Bio macht glücklich. Gut Kerschlach

  • von foodhunter
  • 7. Juni 2012
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Bio macht glücklich. Gut Kerschlach

“Die ökologische Landwirtschaft ist mein Lebenstraum”, sagt Werner Mützel, der seinen Tiere doppelt so viel Auslauf schenkt wie für einen zertifizierten Biobetrieb vorgeschrieben. Gut Kerschlach liegt zwischen Ammersee und Starnberger weiterlesen…

12
Mrz 2012
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat / Restaurants

Delikates aus See und Meer. Dechants

  • von foodhunter
  • 12. März 2012
  • Kategorie: Regional & Delikat / Restaurants
  • Keine Kommentare
Delikates aus See und Meer. Dechants

Fischlokal und Laden von Peter Dechant wirken wie liebenswerte Puppenstuben. Beim Essen sitzen die Gäste im ehemaligen Wohnzimmer seiner Urgroßeltern, in einem der ältesten Gebäude Starnbergs, das der Ururgroßvater 1883 weiterlesen…

6
Dez 2011
  • von foodhunter
  • Posted in Regional & Delikat

Hopfen aus der Hallertau: weltweit begehrt

  • von foodhunter
  • 6. Dezember 2011
  • Kategorie: Regional & Delikat
  • Keine Kommentare
Hopfen aus der Hallertau: weltweit begehrt

Seit dem achtem Jahrhundert wird in der Hallertau Hopfen gepflanzt, das „grüne Gold“. Jede Brauerei der Welt braucht ihn, um dem Bier seine Seele zu geben. Unsere Foodhunter-Autorin Karin Lochner weiterlesen…

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Über foodhunter

Hier trifft ESSLUST auf Esskultur, Sterneküche auf ALM, Feinkost auf Wochenmarkt, Sommelier auf WEINLIEBHABER.

FOODHUNTER erzählt Geschichten rund um gute Produkte, kleine Manufakturen, über Teures und Günstiges - aber immer Gutes.
Wir reisen meilenweit, um einen Käsehersteller in Istrien zu finden oder kraxeln mit einem Winzer die steilen Hänge seiner Weinberge an der Mosel hinauf. Wir testen neue Produkte, empfehlen Restaurants (große und kleine, lässige und feine) und gehen auch auf Reisen immer der größten Leidenschaft nach: der Jagd nach Spezialitäten.

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