„Pfalz? Nie gehört.“ Eigentlich wollte Katsunori Yashima, einer der berühmtesten Yakitori-Köche Japans mit Restaurants in Tokio, Taipei und Fukuoka während seines Besuchs in München nach Italien, um neue Weine zu probieren. Doch Foodhunter konnte ihn und seine Begleiter überzeugen, deutschen Wein zu probieren und lud in die Pfalz. Autor Sabine weiterlesen…
Weingut Knipser. Der Name sagt alles.

Vor fünf Jahren waren wir das letzte Mal im Weingut Knipser. Damals war es eine recht „umfängliche“ Weinprobe, in geselliger Runde mit Volker Knipser. Unzählige Flaschen wurden verkostet und am Ende noch einige Schätze geöffnet. Inzwischen hat sich die einstige Probierstube in ein Floristen-Atelier verwandelt und ist eine neue Vinothek weiterlesen…
Pfälzer Winzer. Ein paar gute Empfehlungen

Wer in der Pfalz Wein einkauft, der geht zum Winzer. Jeder Pfälzer hat seine ultimative Adresse und die empfiehlt er wärmstens. Selbst Winzer empfehlen ohne Zögern die eigenen Kollegen. Neid gibt es nicht. Und der Einkauf selbst, der ist „Erlebnisgastronomie“ in schönster Form. Da wird dieses und jenes gekostet, geredet, weiterlesen…